ジムネット鹿児島

年末に食べるものと言えば「年越し蕎麦」ですね
そこで今回の「おすすめのみせ」は
霧島市国分新町にある「鈴よし」の『瓦そば』です
タイムリーな紹介でしょう？
９月に「かき氷」，１１月に「ソフトクリーム」を紹介したので
少し反省しました
年越し蕎麦には少し邪道かもしれませんが・・・

さて，『瓦そば』とは
山口県下関市の郷土料理で
西南戦争において熊本城を囲む薩摩の兵士たちが
長い野戦の合間に瓦を使って
野草や肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て
開発されたものだそうです（店内のポスターに書いてありました）

お店の外観です
県道に隣接しているので正面から撮れませんでした



店内と壁に貼ってあったポスターです












　メニューも瓦です！
　瓦そば（2人前）となっていますが
　１．５人前を注文している方もいました

　※　残念ながらイクラ丼は食べませんでした







２人前です（同じ瓦に３人前までのせられるようです）
お皿が瓦でインパクトバツグンの盛りつけ！！
香ばしい焼けた茶そばの香りがします



店員さんに「食べたことありません」と伝えると
食べ方を教えてくれます
瓦そばは，３つの味を楽しむ事ができます
つゆに付けていただくのですが

(1)　ねぎを入れて食べます
(2)　紅葉おろし（オニのツノのように見えるもの）を入れて食べます
　　　（少しピリッときます）
(3)　レモンを入れて食べます（スッキリさわやかな味になります）

焼けた茶そばがパリパリして食感がいいです
甘辛く味付けされた牛肉もとてもおいしいです



きれいに頂きました（やっぱりお皿は瓦でした）

瓦そば（鈴よし）
霧島市国分新町973-6（県道60号線沿い）
（タイヨー新町店の向かいです）
0995-46-5098
営業時間　11:00～15:00
　　　　　　　17:30～20:30
定休日：水曜日


 

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【おすすめのみせ】
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